Magyar recept - receptoldalam

Ha csípős kell az ételbe, akkor Chilistván.hu! Erős, erősebb és extra erős Legény a gáton szószok!


2007.01.01-től: a recept letöltések száma:

Sajtleves háziasan

A receptet a sajtok.hu oldalon találtam
séf úr

115.számú recept



Hozzávalók:
4 dkg liszt, 4 dkg vaj, 2 dl száraz fehér bor, 1 db húsleveskocka, 3 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 20 dkg Maasdammer sajt, 2 db tojássárgája, 2 db kifli, őrölt bors, só

Elkészítése:

  A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, 8 dl hideg vízzel és a száraz fehér borral felengedjük. Habverővel simára keverjük, majd beletesszük a húsleveskockát. Apróra vágott, vagy reszelt fokhagymával, őrölt borssal, sóval ízesítjük és 8-10 percig gyenge tűzön forraljuk. Keverőtálba tesszük a tejfölt, 10 dkg reszelt sajtot és a tojássárgáját. Jól összedolgozzuk és egy levesestálba öntjük. Állandó keverés mellett rámerjük az elkészült, forró levest. A kiflikarikákat bedörzsöljük fokhagymával, megszórjuk reszelt sajttal és a sütőben megpirítjuk. A leves mellé kínáljuk.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!