Nemzetközi konyha - hazai recept - receptoldalam

Ha csípős kell az ételbe, akkor Chilistván.hu! Erős, erősebb és extra erős Legény a gáton szószok!


2007.01.01-től: a recept letöltések száma:

Írós sárgatál indiai módon

vegetariánus recept, savanykás, így kánikulai napokra kiváló!
séf úr

58.számú recept



Hozzávalók:
3-4 szem burgonya, egy marék zöldbab, egy kis fej karfiol, két sárgarépa, egy liter író, fűszerek: mustármag, fehérbors, gyömbérpor, oregano, só, kurkuma.

A mustármagot kipattogtatom egy kis olajon, rádobom a kockára vágott burgonyát, a felvágott zöldbabot, sárgarépát és a rózsáira szedett karfiolt. Sózom, borsozom, meghintem oreganóval és gyömbérrel. Megdinsztelem, szórok rá két kanál lisztet, majd felengedem íróval. Amikor másodszor készítettem, akkor tejjel engedtem fel, és tettem hozzá egy kaukázusi kefírt. Amikor majdnem megfőtt egy kiskanálnyi kurkumát szórtam bele, amitől szép sárga lett.

Az eredeti recepten házilag készült sajtot is sütnek hozzá és kevernek bele.
Fogyasztható melegen és hidegen is.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!