Kínai recept - de legalább is kínai stílusú - ám lehet, hogy már hazai recept - receptoldalam

Ha csípős kell az ételbe, akkor Chilistván.hu! Erős, erősebb és extra erős Legény a gáton szószok!


2007.01.01-től: a recept letöltések száma:

Édes-csípős metélt tészta

séf úr

37.számú recept


Hozzávalók:
2 evőkanál méz, 50 gr pörkölt, sótlan földimogyoró, 50 gr mandula, 50 gr mazsola, 50 gr füge, 50 gr aszalt szilva, 1 csomag datolya, 2-3 db erőspaprika, 1 csomag rizsliszt-tészta hosszúmetélt

Elkészítése:
Kevés olajon megpörkölöm a magokat, hozzáadom a mézet, egy perc után a mazsolát, a darabokra (de legalább félbe) vágott fügét, és az aszalt szilvát (ha nincs kedved a szilvát kimagozni, akkor mennyiségileg többet vegyél, mint az alapanyagok között megadtam), egy percig kevergetem. Előzőleg a paprikát (apró, szárított chilit használtam hozzá, abból hármat vettem, széttördeltem) vízbe áztattam, legalább két órával azelőtt, hogy főzni kezdtem, a paprika erős vizét adom csak az édes mártáshoz! A kifőtt tésztát belekeverem, és forrón tálalom.

     Először ezt vendégeknek készítettem (jellemző rám, hogy miután kitaláltam, nem teszteltem le, hanem durrbele, elkészítettem a vendégeknek...) Kis adagot adtam, előételnek. Sikeres volt.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!